Voorjaarscursus kruiden en wilde planten

In deze lentecursus gaan we voorjaarsplantjes, wilde planten en het wildplukken nader bekijken.
Daarnaast leer je ook hoe je de kruiden/wilde planten kunt verwerken in het eten. Zo gaan we kruidenboter, kruidenolie en een heerlijke voorjaarsthee maken die je daarna mee naar huis kunt nemen.

Vanzelfsprekend gaan we een aantal kruiden uitgebreid bespreken, zoals de paardenbloem, brandnetel, vlier, hondsdraf, weegbree en het madeliefje. Ook gaan we meer leren over het verzamelen, drogen en bewaren van kruiden en de signatuurleer: wat vertellen de uiterlijke kenmerken van de plant ons.

Voor de docent staat het ervaren van de plant centraal. We zullen dan ook iedere les haar tuin in gaan om de planten te ontmoeten en te ervaren. We gaan ruiken, proeven, voelen en zien. Dus niet alleen iets leren over inhoudsstoffen en werking, maar ook over de beleving.

De lesmap en de materialen voor het maken van de kruidenboter, kruidenolie en kruidenthee zijn bij de prijs inbegrepen.

Een heerlijk lentemoment!